Roti Bun Kekacang Merah

 Ini ialah resepi asas untuk membuat doh untuk roti bun

Bahan-bahan untuk doh:

600g tepung high protein

1 biji telur & air (campurkan telur & air hingga menjadi 340ml)

1 1/4 tsp garam halus

2 tsb mentega @ marjerin

6-8 tsb gula castor

2 tsb susu tepung

1 tsp esen buttermilk

1 tsp bread softener

1 tsp bread improver

1 tsb @ 1 bungkus yis mauripan

Cara-cara membuat doh..ikut turutan..menggunakan breadmaker

Mula-mula masukkan campuran cecair ke dalam breadmaker.Selepas itu masukkan mentega,garam halus, gula castor, susu tepung dan buttermilk

Kemudian masukkan tepung sehingga menutupi permukaan cecair

Masukkan bread improver, bread softener dan akhir sekali yis mauripan

Setkan ke programme DOUGH dan start.

Proses ini mengambil masa selama 1 1/2 jam

Apabila  proses selesai, tumbuk-tumbukkan doh untuk mengeluarkan angin yang terperangkap.

Boleh buat apa saja roti bun yang disukai dengan doh ini termasuk pizza

Masa pembakaran roti selama 20 min dengan suhu 180'C