Pages

Thursday 15 November 2012

Ayam yogurt




Dah bersawang...memang betul-betul tak sempat langsung nak update blog sejak akhir-akhir ni. Keja kat ofis banyak sangat, coz tgh kejar dateline untuk hantar dokumen ke HQ.Tapi selepas sebulan berhempas pulas with my friend dah hampir siap pun, tinggal final checking saja...bestnyaaa!!!...lega sangat!
Lagipun kalau dah kontraktor asyik komplen saja, dah lama tak der payment.Rasa serba salah gak..kalau payment tak der, mesti keja kat site slow kan..So have to do something untuk settle the problem.
Saya update resepi yang dah lama tertangguh.Resepi ni kawan saya yang bagi pada saya, dia memang pandai masak style Pakistan ni.Dia pernah bawa ke ofis n sedap sangat...
Saya pun cubalah buat di rumah..Berebut-rebut makan nasi, yang tak suka yogurt pun makan bertambah.Memang sedap kalau dimakan dengan nasi atau dicicah dengan capati.
So ni resepinya..kay!

Bahan-bahannya:
Ayam separuh ( dipotong kecil-kecil dan diperap dengan yogurt selama 1/2 jam atau 1 jam)
Yogurt original
4 labu bawang besar (dihiris nipis)
2 ulas bawang putih (dihiris nipis)
4 biji tomato (dihiris) 
2 tsb serbuk ketumbar
2 tsb serbuk cili @ cili kisar)
4 biji cili hijau @ cili merah
6 biji cili padi ( untuk lebih pedas, sila tambah)
Minyak masak secukupnya untuk menumis
Garam dan perasa secukupnya

Cara-cara membuatnya:
Panaskan minyak didalam kuali atau periuk bersesuaian
Bila minyak telah panas, tumiskan bawang besar sehingga layu dan naik bau.Kemudian masukkan bawang putih,kacau sekejap
Masukkan tomato yang telah dihiris dan kacau hingga separuh masak.
Masukkan ayam yang diperap dengan yogurt, kacau hingga sekata.
Kemudian tambahkan serbuk ketumbar, serbuk cili, cili merah yang dipotong memanjang dan cili padi.
Kacau hingga sekata dan biar ayam masak hingga naik minyak.
Bila dah masak, tambahkan garam dan serbuk perasa,kacau lagi hingga sebati.
Tutup api dan boleh dihidangkan dengan nasi dan juga roti atau capati.




Durian crepe


Yeah!!!...akhirnya saya berjaya membeli durian ni..nak buat durian crepe yang tengah hot,  malatop-latop sekarang ni...




Honest to say...durian crepe memang sedap sangat...rugi kalau tak cuba...macam aiskrim tapi sedap lagi dari aiskrim durian...So today saya memaksakan diri membuat durian crepe ni selepas beberapa minggu tertangguh disebabkan ada hal kecemasan..Alhamdulillah semua dah ok..so boleh mencrepe sempena cuti maal hijrah..


Non diary whipping cream jenama RICH'S
                                    
Durian crepe saya yang memang besar gedabak macam bantal pengantin...

Sambil melayan novel ILUS from Melur Jelita..



Putih,gebu, sejuk..nyaman membasahi tekak dengan rasa durian yang heaven..sapa-sapa yang tak makan durian...memang saya tak boleh nak tolong..tapi kalau mencuba apa salahnya kan...

Sekarang kita tengok resepinya kay!

Bahan-bahannya:
Untuk crepe
20g tepung gandum
20g tepung ubi kayu
10g tepung kastard
10g tepung jagung
1 tsb minyak masak @ butter cair
1 tsb gula castor
secubit garam halus
1 biji telur gred A
40ml susu cair
150ml air
1 tsp esen vanilla
pewarna

Untuk cream
Non diary whipping cream jenama RICH
Isi durian secukupnya

Masukkan semua bahan untuk crepe kecuali minyak dan pewarna kedalam mangkuk dan kacau dengan whisk hingga hancur dan sebati.Kemudian masukkan minyak dan pewarna pilihan dan kacau lagi hingga semua sebati.Tapiskan adunan...
Panaskan kuali non-stick..
Bila telah panas, sendukkan 1 senduk adunan kedalam kuali dan ratakan menggunakan belakang senduk..
Biar hingga masak dan jangan diterbalikkan crepe tersebut
Bila telah masak, angkat dan sejukkan..
Ulangi proses sehingga habis

Putar non diary whipping cream hingga kental
Pisahkan isi durian dari bijinya

Proses membalut bantal crepe..
Letakkan sekeping crepe dan biar bahagian licin disebelah bawah
Kemudian letakkan cream diatas crepe dan letak isi durian diatasnya..
Selepas itu letak cream diatas isi durian
Balut adunan sehingga berbentuk bantal
Sejukkan didalam peti sejuk..
Sedap dimakan sewaktu sejuk...

Resepi durian crepe juga boleh dilayari diblog-blog berikut..selamat mencuba!!!!...

Kek Pisang


Bahan-bahannya:-
2 cwn tepung gandum*
1 tsp baking powder*
1 tsp soda bikarbonat*
*Ayak semua bahan bertanda
1 cwn gula castor
3 biji pisang (dilenyek)
1/2 cwn minyak mazola
2 biji telur gred A
1 tsp esen vanilla
sedikit chocolate rice

Cara-cara membuatnya:
Griskan loyang dan preheat oven selama 15 minit
Putar telur hingga kembang
Masukkan gula dan putar lagi hingga kembang dan gebu
Kemudian masukkan pisang yang telah dilenyek dan esen vanilla, putar hingga sebati
Masukkan tepung dan putar perlahan hingga sebati
Selepas itu masukkan chocolate rise dan minyak masak, kaup balik hingga sebati
Masukkan dalam loyang yang telah digris dan bakar selama 45 min dengan suhu 170' celcius

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...