Honey Lemon: Durian crepe

Thursday 15 November 2012

Durian crepe

Yeah!!!...akhirnya saya berjaya membeli durian ni..nak buat durian crepe yang tengah hot, malatop-latop sekarang ni...

Honest to say...durian crepe memang sedap sangat...rugi kalau tak cuba...macam aiskrim tapi sedap lagi dari aiskrim durian...So today saya memaksakan diri membuat durian crepe ni selepas beberapa minggu tertangguh disebabkan ada hal kecemasan..Alhamdulillah semua dah ok..so boleh mencrepe sempena cuti maal hijrah..

Non diary whipping cream jenama RICH'S

Durian crepe saya yang memang besar gedabak macam bantal pengantin...

Sambil melayan novel ILUS from Melur Jelita..

Putih,gebu, sejuk..nyaman membasahi tekak dengan rasa durian yang heaven..sapa-sapa yang tak makan durian...memang saya tak boleh nak tolong..tapi kalau mencuba apa salahnya kan...

Sekarang kita tengok resepinya kay!

Bahan-bahannya:

Untuk crepe

20g tepung gandum

20g tepung ubi kayu

10g tepung kastard

10g tepung jagung

1 tsb minyak masak @ butter cair

1 tsb gula castor

secubit garam halus

1 biji telur gred A

40ml susu cair

150ml air

1 tsp esen vanilla

pewarna

Untuk cream

Non diary whipping cream jenama RICH

Isi durian secukupnya

Masukkan semua bahan untuk crepe kecuali minyak dan pewarna kedalam mangkuk dan kacau dengan whisk hingga hancur dan sebati.Kemudian masukkan minyak dan pewarna pilihan dan kacau lagi hingga semua sebati.Tapiskan adunan...

Panaskan kuali non-stick..

Bila telah panas, sendukkan 1 senduk adunan kedalam kuali dan ratakan menggunakan belakang senduk..

Biar hingga masak dan jangan diterbalikkan crepe tersebut

Bila telah masak, angkat dan sejukkan..

Ulangi proses sehingga habis

Putar non diary whipping cream hingga kental

Pisahkan isi durian dari bijinya

Proses membalut bantal crepe..

Letakkan sekeping crepe dan biar bahagian licin disebelah bawah

Kemudian letakkan cream diatas crepe dan letak isi durian diatasnya..

Selepas itu letak cream diatas isi durian

Balut adunan sehingga berbentuk bantal