Ayam yogurt

Dah bersawang...memang betul-betul tak sempat langsung nak update blog sejak akhir-akhir ni. Keja kat ofis banyak sangat, coz tgh kejar dateline untuk hantar dokumen ke HQ.Tapi selepas sebulan berhempas pulas with my friend dah hampir siap pun, tinggal final checking saja...bestnyaaa!!!...lega sangat!

Lagipun kalau dah kontraktor asyik komplen saja, dah lama tak der payment.Rasa serba salah gak..kalau payment tak der, mesti keja kat site slow kan..So have to do something untuk settle the problem.

Saya update resepi yang dah lama tertangguh.Resepi ni kawan saya yang bagi pada saya, dia memang pandai masak style Pakistan ni.Dia pernah bawa ke ofis n sedap sangat...

Saya pun cubalah buat di rumah..Berebut-rebut makan nasi, yang tak suka yogurt pun makan bertambah.Memang sedap kalau dimakan dengan nasi atau dicicah dengan capati.

So ni resepinya..kay!

Bahan-bahannya:

Ayam separuh ( dipotong kecil-kecil dan diperap dengan yogurt selama 1/2 jam atau 1 jam)

Yogurt original

4 labu bawang besar (dihiris nipis)

2 ulas bawang putih (dihiris nipis)

4 biji tomato (dihiris) 

2 tsb serbuk ketumbar

2 tsb serbuk cili @ cili kisar)

4 biji cili hijau @ cili merah

6 biji cili padi ( untuk lebih pedas, sila tambah)

Minyak masak secukupnya untuk menumis

Garam dan perasa secukupnya

Cara-cara membuatnya:

Panaskan minyak didalam kuali atau periuk bersesuaian

Bila minyak telah panas, tumiskan bawang besar sehingga layu dan naik bau.Kemudian masukkan bawang putih,kacau sekejap

Masukkan tomato yang telah dihiris dan kacau hingga separuh masak.

Masukkan ayam yang diperap dengan yogurt, kacau hingga sekata.

Kemudian tambahkan serbuk ketumbar, serbuk cili, cili merah yang dipotong memanjang dan cili padi.

Kacau hingga sekata dan biar ayam masak hingga naik minyak.

Bila dah masak, tambahkan garam dan serbuk perasa,kacau lagi hingga sebati.

Tutup api dan boleh dihidangkan dengan nasi dan juga roti atau capati.