So saya salin resepinya di sini yer!...
Bahan-bahannya:-
5 biji telur ayam Gred A (Sila basuh dan lap hingga kering yer!)
180 g gula kastor (saya guna 150g shj)
200g tepung naik sendiri (saya guna tepung superfine,tepung naik sendiri dah kehabisan) (boleh juga guna tepung gandum + 3/4 sudu teh baking powder, ayak yer tepung ngan baking powder)
250g butter (saya guna butter SCS macam yang Irma propose...mahal gak yer!)
1/2 sudu teh esen vanilla
chocolate rise secukupnya untuk tabur atas kek @ kismis
Cara membuatnya :-
Lenserkan loyang dengan butter, kemudian alaskan dengan kertas minyak
Preheatkan oven...15 min
satukan butter dengan gula dalam mangkuk adunan, putar dengan kelajuan perlahan selama 2 min.Bila dah sebati putar lagi dengan kelajuan tinggi sehingga adunan bertukar warna krim dan sebati/ringan.Pastikan gula dan betul-betul hancur.
Turunkan kelajuan mixer dan masukkan telur satu persatu.Selepas masuk semua telur, barulah putar lagi dengan kelajuan tinggi sehingga adunan sebati, putar dalam masa 2-3 min shj yer!
Kaup tepi dinding mixer agar semua adunan sebati.
kemudian masukkan esen vanilla dan putar lagi dalam 2 min.
Dengan kelajuan perlahan, masukkan tepung sedikit demi sedikit, selepas habis tepung, barulah naikkan kelajuan mixer dan putar lagi selama 2 min.
Kemudian bila dan siap, tuangkan adunan dalam loyang bakar dan tabur chocolate rise...
Bakar selama 40-45 min.Saya guna suhu 160'..terpulang pada oven masing-masing..
Bila dah masak, kek akan renggang dari loyang...so kalau tak renggang tambah masa bakar dalam 5-10 min.Selepas itu keluarkan kek dari oven dan sejukkan selama 1/2 jam dan bolehlah keluarkan kek dari loyang.
Lepas tu bolehlah dimakan.....sedap, lembut dan gebu especially bila guna butter mahal...
No comments:
Post a Comment